近日，新湘路市场监督管理所开展网络餐饮专项整治，严厉打击违法违规行为，保障消费者饮食安全。

当前，部分网络餐饮经营者为压缩成本，存在加工不规范，卤制时间、温度不达标，导致微生物超标；食材来源无保障，甚至违规添加工业盐等非食用物质等问题。新湘路市场监督管理所结合辖区实际，聚焦卤菜高风险品类，精准排查加工、储存等关键隐患，采取“线上排查+线下核查”模式，线上核查美团等平台卤菜经营者，严查无证经营、证照过期等违法行为；线下检查加工场所卫生、采购台账，排查过期食材等问题，实现全面监管。

截至目前，该所累计核查入网卤菜经营者21家，督促整改问题5个，现场发现隐患6个，下达责令改正通知书5份，立案查处1起，有效规范了辖区经营秩序。

新湘路市场监督管理所相关负责人表示，今后将健全长效监管机制，常态化监管卤菜经营环节，对违法违规行为“零容忍”。该所还将联合平台推广“互联网+明厨亮灶”，实现加工全程可视，并呼吁消费者通过12315热线举报线索，形成共治格局，筑牢食品安全防线。

专项整治现场。

作者：李斌

责编：吴明惠

来源：湘乡市融媒体中心